詩詩
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性別 女仔
狀態 離線
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本菇海鮮燴滑蛋
材料
金寶海鮮蘑菇湯1罐
急凍海鮮粒200克
紅蘿蔔1/3個
本菇1包
露筍數條
雞蛋3隻(約200ml)
雞湯200ml
做法
1雞蛋拂勻,加入雞湯拌勻,放入碟中,放入鑊中,大火蒸15分鐘。
2海鮮洗淨加入粟粉拌勻略醃,再沖水,瀝乾水份。
3起鑊燒2碗水,下海鮮,加入胡椒粉,先汆水備用。
4本菇切去根部,洗淨,紅蘿蔔切片,露筍切段。
5起鑊下海鮮粒及紅蘿蔔兜炒,下本菇及露筍兜勻。
6加入海鮮蘑菇湯及3/4罐水拌勻,煮至再滾起即成。
7把材料淋上滑蛋面即成。
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