炸脆皮飯捲 - 烹飪交流 - 飲食天地


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發表於 2012-3-6 12:28 AM 資料文集短消息

炸脆皮飯捲

【材　料】
白飯 150公克
海苔片 2張
罐頭鮪魚 100公克
洋蔥丁 40公克
【調味料】
沙拉醬 2大匙
脆酥粉 5大匙
水 4大匙

【做　法】
1.罐頭鮪魚捏碎後與白飯、洋蔥丁及沙拉醬一起拌勻備用。
2.海苔片放平，將飯平均放至海苔片上，將海苔捲起捲成長條狀，收口處用飯粒粘緊。
3.脆酥粉雨水調成糊備用。將每條飯捲切成4段。
4.熱油鍋至約150度，將飯捲果上脆酥粉糊後下鍋小火炸至兩面金黃即可。

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