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lindsayche

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發表於 2014-2-5 06:28 PM 資料文集短消息

新竹美食推薦│新竹美食料理│新竹推薦美食│新竹冬令進補推薦│黃金海岸活蝦之家

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前幾天去參加了大學同學會，地點就選在新竹一家很有名的活蝦餐廳-黃金海岸活蝦之家，因為同學會人多，一開始就訂了他們的套餐，可以說是每道菜都有上，吃得超過癮的，以前來這家吃飯都是三、四個人而已，每次都只能吃幾道菜而已，吃完之後都有點意猶未盡，這次終於可以每道菜都吃到啦！

他們家最特別的是這道檸檬蝦，因為這道沒有很重的調味，所以可以吃得出來蝦子的品質，他們的蝦子既不會硬也不會乾，而且每一隻吃得到蝦子的甜味，肉質也很綿密，很像龍蝦的感覺，檸檬蝦調味也很厲害喔，檸檬醬汁酸酸甜甜的，吃起來很爽口，完全襯托出蝦肉的甜味，好好吃！我以前都覺得泰國蝦的肉很硬又沒甚麼味道，吃過黃金海岸才知道原來好不好吃新不新鮮還是要挑餐廳的呀！

這個麻油蝦也很棒，麻油整個都有入味，而且蝦子的鮮味也會流出到麻油裡，重口味的人還可以把蝦子再沾一些麻油來吃，或是用這個麻油來拌飯也是很好吃喔！
他們家最厲害的就是蝦頭上滿滿的蝦膏，真的超讚，吃起來鮮甜不腥，平常不吃蝦頭的人，到了這裡可不要浪費了，新鮮的蝦子就是要吃頭，這才是真的精華呢！

還有這道黑胡椒蟹完全就是吃爽的，大塊的蟹肉、香辣的黑胡椒醬，吃起來超過癮，我有看他們網站的介紹，原來他們的螃蟹都是從無汙染斯里蘭卡進口的，所以肉質很扎實又鮮甜。而且他們家調味的黑胡椒醬也很特別，吃的時候會辣，但是一下子就不辣了，不會一直辣到很難受，辣得剛剛好又香氣十足呢！

胡椒鳳螺的肉質意外的軟嫩，有點像法式烤田螺的感覺，而且很多鳳螺還會黏在鍋子裡，吃的時候還要用力拔起來，超可愛的！還有這個胡椒鳳螺用的是白胡椒，相對來說比較不辣，大家吃飽之後，一邊聊天一邊挑鳳螺吃，加上餐廳的氣氛也很好，真的很不錯呢！

其它還有很多菜沒介紹到，總之每一道都很好吃，真的讓我很印象深刻，最後這道蝦鍋的湯真的是鮮甜到不行，我一連喝了好幾碗，而且還可以DIY燙蝦肉來吃，好吃又好玩~

偷偷去拍了他們廚房旁邊的活蝦池，每一隻都超健壯的，活跳跳，因為他們的廚房是開放式的，我有看到他們在烹調之前真的是從活蝦池一隻隻挑起來現煮，難怪這麼新鮮呀！

而且餐廳的氣氛真的很不錯，室外的座位感覺起來就很休閒，可以很放鬆地聊天，用來辦聚會真的是再適合不過了，而且人多的時候點套餐會很划算，每個人只要幾百塊就可以吃到翻過去呢！

很推薦這間黃金海岸活蝦之家大家有空可以來吃，從竹北交流道下來，右轉之後，過了新竹體育館再右轉就可以看到這個大大的蝦子招牌了，下面有po上餐廳的資訊，不要走錯家了喔！

黃金海岸活蝦之家
地址│新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話│03-5509966
官方網站│www.goldencoast.com.tw