Matthew417
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可樂含磷酸 多飲可致骨鬆
【明報專訊】
汽水是夏日消暑佳品，一些標榜「零熱量」的飲品更令人以為飲用後沒有壞後果，結果愈飲愈多。原來無論是可口可樂（Coca-Cola）或以「零熱量」作招徠的零系可樂（Zero），配方內都含磷酸，長期飲用同樣可能引致骨質疏鬆。有專家建議，市民一周內切勿飲超過3罐磷酸飲料，特別是更年期後婦女屬骨質疏鬆的高危一族，更應「少飲為妙」。
可樂﹕吸收足夠鈣質 則無影響
可口可樂中國有限公司回應記者查詢時證實，可口可樂及零系可樂均含有磷，但沒有透露所含分量。
發言人表示，過去一直有有關磷及咖啡因的研究，強調消費者只需吸收足夠的鈣質，磷或咖啡因不會對健康構成負面影響。
記者翻查可口可樂以及零系可樂罐上的成分說明，內含的「酸度調節劑E338」亦即是「正磷酸」。而其他汽水好像雪碧及新奇士橙汁，則以檸檬酸E330及E331等作酸度調節劑，不含磷酸成分。曾有美國 研究指出，人體吸收太多磷酸，或會導致骨質疏鬆和加速老化，甚至會令皮膚、肌肉沒有活力等。
專家﹕一周勿飲逾3罐
香港醫院藥劑學會副會長崔俊明表示，不少研究也推斷可樂內的磷酸會影響骨質，由於磷酸會與日常食物中的鈣質結合，變成磷酸鈣，令身體無法正常吸收鈣質，長期飲用有可能導致骨質疏鬆，建議市民一周內切勿飲超過3罐磷酸飲料。
身心營養顧問有限公司註冊營養師劉立儀補充，可樂內除了磷酸成分，還含有咖啡因，兩者均可能是導致骨質疏鬆的「元兇」。
劉立儀特別提醒已進入更年期的婦女，盡量避免飲用磷酸飲料。由於婦女在更年期後，體內產生的雌激素會大減，骨質密度會開始流失，「再飲這些含有磷酸、咖啡因的飲料，很容易增加骨質疏鬆的風險」。
營養師﹕更年期婦女忌磷酸飲料
劉建議女性應趁年輕時及時補充鈣質，有助預防骨質疏鬆，每日最少飲用一杯牛奶或高鈣豆漿，更年期婦女更應每日兩杯，平日可多吃芝士乳酪，或大豆類食品如豆腐、芽菜、豆漿等。
骨科專科醫生高拔萃表示，30至35歲是骨質密度的高峰期，在這年齡過後，骨質便隨歲月而流失。由於骨質疏鬆沒有明顯病徵，通常都在患者不知不覺間已出現，一旦得知骨骼不夠「硬淨」，很可能已經出現寒背，或因輕微碰撞而產生骨折。他又指出，其他導致骨質疏鬆的原因包括食煙、飲酒、使用類固醇藥物等，但現時未有足夠證據指證某種單一飲品會引致問題出現。
http://hk.news.yahoo.com/article/100914/4/k7ys.html
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