(轉)紅燒素翅 - 烹飪交流 - 飲食天地

a26776500 (幹.女神)

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血色茉莉

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發表於 2010-7-27 09:33 AM 資料文集短消息

(轉)紅燒素翅

材料：                                              調味料：
粉絲             30克                            糖                1/4茶匙
五香豆腐乾    1塊                               生抽             1/2茶匙
豆腐乾          1塊                               老抽                3/4茶匙
甘荀             30克                            胡椒粉             少許
竹荀             30克                            麻油                數滴
冬菇             3隻                               芡汁：
素上湯          650毫升                         粟粉             1湯匙
                                                水                   50毫升
製法：

1.          先浸粉絲，剪成2.5厘米長。
2.          把冬菇浸軟，切幼絲。
3.          將五香豆腐乾、豆腐乾、甘荀、竹荀清先並切成幼絲，預備芡汁。
4.          煮沸素上湯，加入調味料、粉絲、甘荀及冬菇，煮1分鐘後，加入其他材料，再煮1分鐘。
5.          拌入芡料，至濃稠。

yamii_smile

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發表於 2010-8-7 07:30 PM 資料文集短消息

呀ma整過
好好味!!!