中式牛柳 - 烹飪交流 - 飲食天地

cpldaniel08

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發表於 2009-3-19 10:08 PM 資料文集短消息

中式牛柳

材料：

獻味；
牛柳

洋�q

番茄

芫茜

茄汁

口急汁

O.K.汁

糖

酒

鹽
200克

1/2 個

1個

1棵

3/4湯匙

3/4湯匙

1茶匙

1/2茶匙

1/2茶匙

少許

調味：
胡椒粉

糖

粟粉

酒

油

老抽

生抽

水

少許

1茶匙

2茶匙

1/2茶匙

1/2茶匙

1湯匙

1湯匙

1湯匙

製法

1.       牛柳洗淨，b乾，切件﹙約1厘米厚﹚加入調味料。

2.       洋�q去皮，洗淨，切件。蕃茄切片。

3.       預備獻汁。

4.       燒油加入洋�q炒勻後盛起。

5.       燒油把牛柳煎至8成熟，然後加獻汁及洋�q炒勻即可上碟，並以蕃茄及芫茜伴碟。

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發表於 2009-3-19 10:18 PM 資料文集短消息

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