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YK Forum » 飲食天地 » 烹飪交流 » 串燒沙爹雞肉

 
 
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標題: 串燒沙爹雞肉
藍龍 (小朋友)
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多啦A夢 Fans


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#1
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發表於 2009-3-8 10:54 AM  資料 文集 短消息 
串燒沙爹雞肉

串燒沙爹雞肉
◆材料:
雞肉8安士(225克),竹籤8支。
◆調味料:
生抽1/2湯匙,糖1/2湯匙,蒜茸1茶匙,胡椒粉少許。
◆沙爹醬:
花生醬2湯匙,咖喱醬1湯匙,白醋1湯匙,黃糖一又二份一湯匙,冷開水3湯匙,生抽1湯匙,老抽1湯匙。
◆製法:
1.雞肉切小片,加調味料醃2小時,用竹籤串起。
2.將網架掃油排上雞肉串,置炭爐上每面燒5分鐘至熟。
3.將沙爹醬料拌勻略煮,與雞串同上。

心得:
可用電烤爐代替炭爐,或置熱油內將雞串炸熟。




   

   
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新齡 (灣仔知府)
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來自 ”朋友樂園”
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#2
 
發表於 2009-3-8 10:59 AM  資料 文集 短消息 
睇落好好食




超超超好睇的說!!~~日日狂煲中!!
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牛奶妹
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#3
 
發表於 2009-3-8 05:19 PM  資料 文集 短消息  539193704
好想食呀



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