[食譜] 左公雞 - 烹飪交流 - 飲食天地


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發表於 2009-3-3 11:44 PM 資料文集短消息

[食譜] 左公雞

【做　法】

1.雞腿剁小塊，加入所有醃料拌勻，紅椒、蔥切段備用。

2.取鍋加入1/4鍋油燒熱，放入作法1醃好的雞塊，以小火炸5分鐘後撈出。

3.取作法2炸雞塊的原鍋，放入蒜末、作法1的紅椒與蔥段略炒。

4.於作法3加水及所有的調味料，以及作法2炸好的雞腿，以小火煮約15分鐘，最後放入蒜泥，續煮約1分鐘即可。

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