(食譜)白之戀人 - 烹飪交流 - 飲食天地


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發表於 2009-3-3 11:35 PM 資料文集短消息

(食譜)白之戀人

材料:
清蛋糕2塊
白朱古力慕士餡:
蛋黃 2隻
鮮奶  70克
淡忌廉 250克
白朱古力(坐溶)  150克
魚膠粉水
魚膠粉 10克
清水    50克
飾面:
鮮忌廉(打起)
白朱古力碎
藍莓
朱古力條
薄荷葉
做法:
魚膠粉水:
魚膠粉用清水開調勻,坐熱水攪至溶解待用。
白朱古力慕士餡:
蛋黃和鮮奶混合攪勻,再拌入朱古力溶液,加入魚膠粉攪勻,徐徐捲入淡忌廉內。

tsouvr：點解我入唔到MM2

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