Heib
(失戀中....)
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出前一丁食法新體驗
出前一丁食法新體驗今年是出前一丁即食麵誕生四十周年，日常貪方便也會自煮一包，
不過，一包平凡的即食麵，落在大廚手中，即帶來全新的食法，
將傳統「一丁」變成焗得又炸得的美味西菜。
這次「一丁」食法新體驗，像首創的「吞拿魚一丁Pizza」（做法參考DIY 3），由番茄醬、出前一丁即食麵、吞拿魚、黑水欖、水牛芝士及餅底組合而成，沒想過經二百度高溫焗製後，口感可以如此豐富，餅底跟麵身非常香脆，配上啖啖 魚香，層次感極強，味道一流！
麵條過冷河更爽彈
即食麵可塑性高，只需配上恰當的醬汁和湯料，便可創出全新食法，如將之替代意粉，配上煙肉、白菌及忌廉汁，即成「煙肉白菌忌廉一丁」（做 法參考DIY 2）。記得先將麵條過冷河，麵質才會爽彈。而原本已經過炸製的即食麵，可否再以多次油炸烹調呢？答案是︰「可以！」一丁炸龍?柳（做法參考DIY 1），效果猶如炸芋絲蝦，咬落有嚼勁，內裏卻甚為清香鮮嫩，蘸些沙律醬吃更加滋味。
DIY 1一丁炸龍?柳
評價： 鬆脆可口，配沙律醬或他他汁，即成簡約清新的主菜。
材料（2人分量）
即食麵 1包
魚柳 4條
鹽 適量
他他汁或沙律醬 適量
油 適量
做法
1. 將煮好的麵條包裹?用鹽醃過的魚柳，將魚柳雪一晚，以防油炸時散開。
2. 以慢火
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tsouvr：點解我入唔到MM2
