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標題: 自製關東煮 [打印本頁]

作者: 詩詩 時間: 2013-8-16 12:19 AM 標題: 自製關東煮

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步驟1 今天的食材有:甜不辣.白蘿蔔.高麗菜.芹菜.大骨湯(高湯).柴魚片
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步驟2 切適量高麗菜,如小圖這樣,不要太小
玉米切塊
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步驟3 柴魚片準備的量約一個蓋子(市售一小包的柴魚包)
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步驟4 這是前一晚敖好的大骨湯(也可以採用高湯)
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步驟5 白蘿蔔切寬片這樣,撒上些許鹽
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步驟6 放入電鍋,外鍋一杯水
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步驟7 依序加入玉米.油豆腐,中火滾10分鐘
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步驟8 依序加入高麗菜.白蘿蔔.甜不辣等
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步驟9 加入一碗水,水蓋過食材後倒入柴魚片再滾10分鐘
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步驟10 就完成摟!
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步驟11 拿市售的沾醬來混調出醬料

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