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標題: "士多啤梨鬆餅" [打印本頁]

作者: lovingting 時間: 2009-5-13 04:49 PM 標題: "士多啤梨鬆餅"

今日我會介紹新菜色又係關於士多啤梨

就係士多..........................啤梨鬆餅!!!

先講需要既材料
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材料有:

乳清蛋白粉 40g....................高筋麵粉 50g ............................低筋麵粉150g

植物油40g.........................糖粉150g.....................泡打粉 8g

鹽 2g..................牛奶 180g........................士多啤梨 180g
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做法

1. 將乳清蛋白粉加進牛奶內攪勻。

2. 將士多啤梨洗淨並用布抹乾﹐切碎。

3. 將高麵麵粉﹑低筋麵粉﹑糖粉﹑泡打粉與鹽用攪拌膠刮刀拌勻﹐慢慢加入植物油攪拌﹐

4. 之後慢慢加入（1）並用慢速攪拌。

5. 加入瀝乾了的士多啤梨﹐輕輕地攪拌就可以倒入模具內。

6. 放入預熱好的焗爐以200°焗約25分鐘就可。

我有既貼士係:

＊士多啤梨可以藍莓或車厘子代替變成藍莓鬆餅(Blueberry Muffin)或車厘子鬆餅(Cherry Muffin)。

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