標題:
串燒沙爹雞肉
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作者:
藍龍
時間:
2009-3-8 10:54 AM
標題:
串燒沙爹雞肉
串燒沙爹雞肉
◆材料:
雞肉8安士(225克),竹籤8支。
◆調味料:
生抽1/2湯匙,糖1/2湯匙,蒜茸1茶匙,胡椒粉少許。
◆沙爹醬:
花生醬2湯匙,咖喱醬1湯匙,白醋1湯匙,黃糖一又二份一湯匙,冷開水3湯匙,生抽1湯匙,老抽1湯匙。
◆製法:
1.雞肉切小片,加調味料醃2小時,用竹籤串起。
2.將網架掃油排上雞肉串,置炭爐上每面燒5分鐘至熟。
3.將沙爹醬料拌勻略煮,與雞串同上。
心得:
可用電烤爐代替炭爐,或置熱油內將雞串炸熟。
作者:
新齡
時間:
2009-3-8 10:59 AM
睇落好好食
作者:
牛奶妹
時間:
2009-3-8 05:19 PM
好想食呀
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