標題:
鳥結糖,,有興趣要入La,,
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作者:
candy
時間:
2008-1-19 04:36 PM
標題:
鳥結糖,,有興趣要入La,,
材料
1. 麥芽糖200g
2. 砂糖120g
3. 水65g
4. 蛋白40g
5. 鹽3g
6. 奶粉80g
7. 牛油50g
8. 花生200g
做法
1. 將花生先以120°C 焗5分鐘使其更香脆；牛油置室溫回軟
2. 將蛋白用打蛋器打發
3. 將麥芽糖、砂糖和水開火煮成糖水， 煮至120°C 熄火，倒下蛋白攪拌，加入花生、奶粉和牛油拌勻，倒入方盤中把表面抹平，待凝固後便可切成塊狀
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本帖最後由 candy 於 2008-1-19 04:46 PM 編輯
]
作者:
-Marco`朗☆
時間:
2008-2-22 03:24 PM
嗚嗚嗚~~T0T
我唔食得鳥結糖ga..!!
我對花生有敏感>o<
作者:
Heib
時間:
2008-2-22 05:45 PM
鳥結糖好好好好好好咪丫;
作者:
hons12467
時間:
2008-2-22 06:18 PM
very good!
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