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標題: 稻香起革命 轉用七彩膠籠
lollypod
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發表於 2012-2-23 01:58 PM  資料 文集 短消息 
稻香起革命 轉用七彩膠籠

全新的蒸籠和籠蓋均採用耐熱程度達攝氏三百度的矽膠物料,外觀和尺寸則與竹籠一樣,放點心的位置亦做足透氣位讓蒸氣通過,更有橙、綠、黃、藍、啡、杏六種顏色。不過,食客對膠籠的反應好壞參半,有年輕食客認為膠籠「核突」,亦有年長茶客力撐膠籠較乾淨;但負責捧點心的女工則抱怨,膠籠比竹籠重得多,真是有苦自己知。



http://eastweek.com.hk/index.php?aid=17843

成件事好膠呀..



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小蛙
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發表於 2012-2-23 07:05 PM  資料 文集 短消息 
=_=....我覺得用蒸籠較好啦~
因為我覺得酒樓的特色之一就是用蒸籠~
如果真的要推行....
應有一斷緩衝的時間.



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