a26776500
(幹.女神)
高級會員
血色茉莉
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性別 男生
狀態 離線
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(轉)紅燒素翅
材料: 調味料:
粉絲 30克 糖 1/4茶匙
五香豆腐乾 1塊 生抽 1/2茶匙
豆腐乾 1塊 老抽 3/4茶匙
甘荀 30克 胡椒粉 少許
竹荀 30克 麻油 數滴
冬菇 3隻 芡汁:
素上湯 650毫升 粟粉 1湯匙
水 50毫升
製法:
1. 先浸粉絲,剪成2.5厘米長。
2. 把冬菇浸軟,切幼絲。
3. 將五香豆腐乾、豆腐乾、甘荀、竹荀清先並切成幼絲,預備芡汁。
4. 煮沸素上湯,加入調味料、粉絲、甘荀及冬菇,煮1分鐘後,加入其他材料,再煮1分鐘。
5. 拌入芡料,至濃稠。
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