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發表於 2010-3-6 04:20 PM 資料文集短消息

[轉帖][食譜] 甜辣涼麵

【做　法】

1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。

2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。

3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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