青椒洋蔥雞肉炒公仔麵 - 烹飪交流 - 飲食天地

藍龍 (小朋友)

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發表於 2009-4-15 11:42 PM 資料文集短消息

青椒洋蔥雞肉炒公仔麵

青椒洋蔥雞肉炒公仔麵

醬油２茶匙
粟粉１茶匙
糖１茶匙
古月粉少許
麻油少許
醃料：
醬油２茶匙
粟粉１茶匙
糖１茶匙
古月粉少許
麻油少許
調味：
雞粉兩茶匙

做法：
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
2. 公仔麵煲至八成熟，過冷河，隔水備用；
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起;
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開;
5. 再加少許雞粉調味即成。

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