玫瑰花香布丁 - 烹飪交流 - 飲食天地

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發表於 2009-2-13 03:39 PM 資料文集短消息

玫瑰花香布丁

【做　法】

1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。

2.所有材料C攪拌均勻備用。

3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。

4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。

5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。

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發表於 2009-3-2 11:38 PM 資料文集短消息

個樣都ok啦!!

JeFFreY腸 (最愛bb o既魯弓)

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發表於 2009-3-2 11:39 PM 資料文集短消息

睇尼幾好食咁wor~xp""

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發表於 2009-3-3 08:30 PM 資料文集短消息

希望有玫瑰的香味~~~

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發表於 2009-3-3 08:38 PM 資料文集短消息

5知好5好味呢