酸辣海鮮豆腐煲 - 烹飪交流 - 飲食天地


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hons12467 (美軍總司令)

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發表於 2008-4-3 07:48 PM 資料文集短消息

酸辣海鮮豆腐煲

【材料】：
中蝦 4隻
鮮魷 1隻
青口 4隻
蜆 4隻
韓國泡菜 100克
豆腐(切粒) 100克
清雞湯 1杯
水 1杯

【調味】：
白醋 1湯匙
辣椒粉 1茶匙
糖 1/2茶匙

【製法】：
1. 燒滾清雞湯及水。
2. 把韓國泡菜切幼，放入湯內煮約5分鐘。
3. 洗淨海鮮，把蝦背ɚ開，鮮魷切花或切圈。
4. 將豆腐及海鮮加入湯內，慢火煮5分鐘，調味後便可享用。

仁傑：歡迎來到 YK Forum :D

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