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標題: 蒲燒鰻魚黃瓜飯 [打印本頁]

作者: howardb 時間: 2012-7-13 11:55 AM 標題: 蒲燒鰻魚黃瓜飯

【材　料】

蒲燒鰻  1/3條
白飯  1碗
小黃瓜  1條
洋蔥  1/4粒
蒜頭  2粒
青蔥  2支
【調味料】

黑胡椒粉  少許
鹽  少許
醬油  1小匙
糖  1小匙
【做　法】

1.小黃瓜、洋蔥切絲；青蔥切段；蒜頭切片；鰻魚切成條狀備用。

2.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再將作法1的材料加入後以中火翻炒均勻。

3.續將作法2的鰻魚和所有的調味料一起加入翻炒均勻即可。

4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。

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