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2013-12-5 中東菜西域菜正在上海：吃豪邁品精致
耶裏夏麗的新疆西域餐廳，算得上是滬上年輕吃貨們的心儀之地，每到飯點餐廳門口總是長隊若龍。最吸惹人的莫過于這裏的新疆西域大餐。“耶裏夏麗”是維吾爾語，意義是“地球”她是我們配合的家園。記者尋味發現，這裏的美食還實有點平易近族大融合的味道。　　除了牛羊肉外，衆多獨具特色的西域小食點心天然也令人向往。奶茶是新疆少數平易近族日常糊口中不成貧乏的飲料，更有著“無茶則病”、“甯可一日中東菜西域菜正在上海：吃豪邁品精致(圖無食，不成一日無茶”的說法。先將特級茯磚茶搗碎，放入銅壺中煮，待茶燒開後，插手鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，曲到茶乳充實交融，除去茶葉，加鹽即成。正在耶裏夏麗，既供給地道新疆風味的“鹹味奶茶”，也有爲吃不慣鹹口胃者而特造的甜味奶茶。　　風味便利小食唇齒留噴鼻　　從飲食上來講，上海與新疆有著共性：上海有著以本幫菜爲首的海派文化，而新疆美食盡顯“平易近族大團結 ...
飲食天地 2013-12-5 04:00 PM - 1863 查看 - 0 評論

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