主要材料

    長型火鍋餃 150公克
    韓國年糕 1包
    蟹肉棒 3根
    洋蔥 1/2顆
    韭菜 5根

調味料

    韓國辣椒醬 2大匙
    雞粉 1小匙
    水 1杯

作法

    1.洋蔥切絲；韭菜洗淨切段；韓國年糕泡水撥開；蟹肉棒撥成絲，備用。
    2.取一炒鍋，倒少許油加熱，加入韓國年糕炒香。
    3.加入所有調味料煮沸，放入洋蔥絲、長型火鍋餃煮約3分鐘。
    4.等湯汁收乾前，放入韭菜段及蟹肉棒略煮一下即可

主要材料

    白花椰菜 100公克
    綠花椰菜 100公克
    起司絲 100公克

調味料

    藍紋起司 50公克
    白酒 30㏄

作法

    1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。
    2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

主要材料

    草蝦 10尾
    炸粉A：低筋麵粉 1/2杯
    玉米粉 1/2杯
    水 140㏄
    蛋黃 1個
    炸粉B：麵包粉 200公克

調味料

    鰹魚醬油 1大匙
    味醂 1茶匙
    高湯 1大匙
    蘿蔔泥 1大匙

作法

    1.將草蝦頭及身上的殼剝除，留下尾部的殼；材料B調成粉漿；調味料調勻成沾汁。備用。
    2.將蝦子腹部橫劃幾刀，深至蝦身的一半，不要切斷。再將蝦子攤直，並用手指將蝦身擠壓成長條。將蝦子表面沾上一些乾的麵粉。
    3.再將蝦子沾上粉漿後裹上麵包粉，備用。
    4.熱鍋下約400㏄沙拉油，大火燒熱至約150℃後關小火，將蝦子下鍋，中火炸約30秒至金黃色表皮酥脆，撈起後瀝乾油即可裝盤沾沾汁食用。

【材　 料】
草莓冰淇淋         1球
巧克力冰淇淋         1球
芒果冰淇淋         1球
巧克力淋醬         適量
冰淇淋餅乾碗         1個
香蕉         1根
巧克力餅乾         1片
綜合水果         適量

       

【做　 法】
1.取冰淇淋餅乾碗依序放上草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、芒果冰淇淋。
2.香蕉剝皮後切對半，與其他綜合水果一起放入作法1中裝飾，再放上巧克力餅乾，最後淋上巧克力淋醬即可

【材　 料】
芝心比薩皮         1片
起司絲         100公克
蝦子         8隻
花枝圈         50公克
明太子沙拉         1大匙
鳳梨片         30公克
巴西里末         1/4小匙
【調 味 料】
義式茄汁醬         2大匙

       
【做　 法】
1.蝦子洗淨，於背部畫一刀；花枝洗淨切圈狀，放入沸水中煮熟，即放至冷水中漂涼，撈起瀝乾備用。
2.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
3.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦球、花枝圈和其餘材料，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。