詩詩
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主要材料
蛋 1個
香腸 6片
天婦羅 少許
紅薑 少許
高湯 適量
豆芽 少許
高麗菜 適量
調味料
海苔粉 少許
特製醬汁 適量
作法
1.鐵板加熱到180℃後,將適量的橄欖油塗抹在鐵板上。
2.先將香腸放在鐵板邊煎煮,再將所有材料(蛋除外)一起炒拌,有點類似台灣的鐵板炒麵的炒法。
3.麵炒好後加上特製醬汁再充分攪拌一次。
4.在一旁的鐵板上煎一個蛋。
5.將煎好的蛋鋪在作法3炒好的麵上面,最後撒上海苔粉,好吃的「香腸炒麵燒」就完成了。
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